Nell’ambito del progetto Interreg Italia-Svizzera “city for care”, ATS Brianza e la cooperativa Crams di Lecco propongono una nuova iniziativa rivolta agli over65: si tratta degli “Showcooking Days”: quattro momenti dimostrativi in cui gli allievi cuochi delle scuole del territorio mostreranno ai partecipanti come cucinare piatti sani, che poi serviranno agli ospiti, in un’ottica di convivialità e inclusione, unite in modo innovativo alla prevenzione e promozione della salute.
Una alimentazione adeguata è fondamentale per mantenere lo stato di salute ottimale nel corso della vita, questa necessità si fa ancora più importante superati i 65 anni. Con il sopraggiungere della terza età, infatti, si va incontro ad una serie di inevitabili cambiamenti: l’indebolirsi della muscolatura scheletrica, la riduzione del metabolismo basale, mutamenti dello stile di vita, che diventa normalmente più sedentario.
«Grazie alla collaborazione degli istituti alberghieri del territorio abbiamo organizzato questi momenti in cui gli over 65 o i loro caregiver potranno vedere come preparare piatti salutari. Le ricette sono state proposte dalle varie classi e validate dal Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione di ATS. Nel corso della mattina, che si svolgerà indicativamente dalle 11.00 alle 14.30, i partecipanti potranno assistere alla preparazione dei piatti che poi verranno assaggiati in un momento conviviale finale. Verrà fornito materiale informativo con le ricette così che i partecipanti possano replicarle con facilità al domicilio», ha spiegato Giovanna Pianta, referente ATS per il progetto.
Gli appuntamenti saranno il mercoledì dalle ore 11,00 alle ore 13,30, presso lo spazio “OTO LAB”, in via Padre Domenico Mazzucconi n. 12 a LECCO, con la partecipazione degli istituti alberghieri del territorio: l’ 11 gennaio realizzato dagli allievi della classe 4^ dell’Istituto Professionale Statale “Graziella Fumagalli” di Casatenovo (LC); il secondo appuntamento – 18 gennaio realizzato dagli allievi della classe 4^ dell’Azienda Speciale di Formazione Scuola “Paolo Borsa” di Monza (MB), il terzo appuntamento – 25 gennaio realizzato dagli allievi della classe 5^ dell’Agenzia Provinciale per le Attività Formative “APAF” di Casargo (LC) infine il quarto appuntamento il primo febbraio realizzato dagli allievi della classe della Cooperativa Sociale “In-Presa” di Carate Brianza (MB).
Si potrà partecipare a tutti gli eventi o anche ad una sola giornata. La partecipazione, rivolta agli over 65 e ai loro caregiver, è gratuita, ma occorre iscriversi scrivendo a uo.svip@ats.brianza.it o chiamando i seguenti numeri: 039.2384888 e 039.2384218. L’ufficio progetti di ATS Brianza è a disposizione per qualsiasi maggiore informazione sull’evento.